Titulaire d'un baccalauréat de l'Université McGill et d'un diplôme du Conservatoire de musique de Montréal, STELLA AMAR est une enseignante et une interprète active depuis de nombreuses années. Elle a été cor anglais solo de l'Orchestre symphonique de Springfield (Massachusetts).  Elle s'est produite avec les Orchestres symphoniques de Montréal, de Toronto et de Vancouver ainsi que d’autres formations professionnelles.

Elle a également été Professeur de hautbois et de musique de chambre pendant de nombreuses années au CEGEP Saint-Laurent et à l'École secondaire Poly-Jeunesse de Laval.